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红烧


红烧茄子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

红烧茄子的做法配料表

  • 茄子 （2个）
  • 青椒 （2个）
  • 西红柿 （1个）
  • 生抽 （2勺）
  • 老抽 （半勺）
  • 白糖 （3克）
  • 盐 （3克）
  • 蚝油 （1勺）
  • 淀粉 （1勺）
  • 猪肉 （10克）
  • 葱姜蒜（多点蒜末） （10克）
  • 鸡精 （1勺）

红烧茄子的做法经验之谈

西红柿要提前烫一下，去皮，肉末可放可不放！

STEP1、茄子洗净切块，加入2勺淀粉，下油锅炸至金黄色捞出控油备用！

红烧茄子

STEP2、生2勺、勺、盐3克、糖3克、蚝油1勺、陈醋1勺、淀粉1勺、鸡精1勺！

红烧茄子

STEP3、西红柿去皮切块，青椒切块！葱姜蒜切末，猪肉切末！

红烧茄子

STEP4、锅中放油爆香葱姜蒜，下入西红柿炒出汤汁，再放入青椒翻炒几下，下入炸好的茄子，加入蒜末和酱汁翻炒均匀即可！

红烧茄子

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