STEP1、鸡翅两面各刮两后,加入料酒,生抽,老抽,白糖
STEP2、拌匀后腌制15分钟
STEP3、起锅烧油,加入3克左右冰糖,开始炒糖色
STEP4、冰糖开始融化的时候就可以加入鸡翅了,中火慢煎,注意小心溅油
STEP5、鸡翅煎一分钟左右就可以翻面
STEP6、另一面也煎一分钟左右,放入刚刚腌制鸡翅的料汁,加水没过鸡翅,水沸腾后盖上锅盖,煮15分钟左右
STEP7、15分钟后大火收汁,加入蚝油,出锅装盘,撒上葱花,完美
鸡翅 红烧鸡翅 红烧鸡 烧鸡 红烧 烧鸡翅