让你舔手指超快手的红烧鸡爪
配料
- 鸡爪 （若干）
- 姜 （1块）
- 小米椒 （5个）
- 葱花 （少许）
- 糖 （适量）
- 酱油 （适量）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 蒜末 （适量）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、给鸡爪做美甲，去掉指甲
STEP2、焯去血水，大概煮3-5分钟左右，不能煮太烂。洗净晾干水分
STEP3、配料切好，这是两个菜的量
STEP4、锅里热油，放入糖，小火熬成糖色，我放的白糖。
STEP5、放入鸡爪翻炒均匀上色，加入生姜辣椒蒜末炒出香味，再加酱油，水没过鸡爪。开大火煮开，加适量盐。
STEP6、转中火汤汁收干，稍留点，即可出锅，整个过程大概8-10分钟，具体看鸡爪软硬程度。
STEP7、撒上少许葱花拌匀，装盘开吃，舔手指吧嘴巴都黏黏的
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