• 鲫鱼 （四条）
• 葱 （一根）
• 姜 （五片）
• 蒜瓣 （两瓣）
• 生抽 （一勺）
• 老抽 （一勺）
• 糖 （一勺）
• 醋 （一勺）
• 料酒 （一勺）
• 大料 （一个）
• 花椒 （几粒）

还差一步煎鱼也可以不用煎锅热油倒入配料炒一下直接放鱼再倒入碗中调料汁加水莫过鱼就行大火煮开后小火炖汤汁炖差不多了就熟了盐炖一会在放也行后放蒜煎鱼时据说鱼身上擦干撒点盐不沾锅