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红烧糖醋海鲳鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


红烧糖醋海鲳鱼的做法配料表

  • 陈醋 (2勺)
  • 冰糖 (6粒)
  • 盐 (10克)
  • 姜 (4片)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (1小块)
  • 豆瓣酱 (半勺)
  • 葱 (2根)
  • 蒜瓣 (2瓣)
  • 红辣椒 (一个)

红烧糖醋海鲳鱼的做法经验之谈

煮鱼的过程中,需要给鱼翻身一次,做到两面均匀入味

STEP1、准备材料,鱼身抹盐和料酒腌制15分钟

红烧糖醋海鲳鱼

STEP2、冷锅下油,小火加热,放鱼,煎至两面微黄

红烧糖醋海鲳鱼

STEP3、加入料酒,加热一会后,依次加入陈醋、生抽和其他材料

红烧糖醋海鲳鱼

STEP4、加入与鱼齐平的温开水,大火烧开转小火,炖20分钟

红烧糖醋海鲳鱼

STEP5、加青葱勾薄芡,待汁液浓稠时出锅

红烧糖醋海鲳鱼


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