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红烧红烧牛肉2024-04-26 16:05:32 烧牛肉,牛肉,红烧牛肉,红烧,红烧牛,红烧牛肉, 红烧牛肉的做法配料表
红烧牛肉的做法经验之谈STEP1、牛肉洗净切块焯水 STEP2、锅中放少许油，放大葱姜蒜和八角桂皮炒一下爆香 STEP3、放入牛肉煸炒，放适量生抽老抽，料酒，白糖，老干妈辣酱，卤水汁（这个我心血来潮加的）翻炒让牛肉上色 STEP4、将牛肉转移到铸铁珐琅锅内，开小火，加热水没过牛肉 STEP5、炖肉料报中的其他材料放入纱袋系好丢进锅中，再放几片干山楂 STEP6、小火煮一个小时左右再关火焖半小时，如果肉还是嚼不动的话再煮一会儿 |
非常好吃的烩饭~煮的过程中会有非常美妙的香味出来，酸酸甜甜的味道，因为有意大利香醋的加入更加香醇，一口气就可以吃掉半碗的气势！！！也可以用电饭锅做哦~（详见小贴士）P.S美国的火比中国小哦，大火就相当于中火，做的时候请注意火的大小。平常做的那些菜其实都是小打小闹 这种菜对我来说就是“大菜”了 虽然做法并不难 但是因为牛肉比较贵而且费时 所以我还是蛮少做的 牛肉是让我妈去买的 这样一锅大概是100块钱左右的肉 我妈刚把肉处理好我就赶快把她赶出厨房了 因为我还是想独立完成 实际上烧的时候心里老忐忑了 过会儿就去瞧一下 一个是担心把这肉毁了 （曾经一次烧着一锅肉就跑去房间上网发菜谱结果烧焦了一直被我妈当话柄） 另外是第一次用铸铁珐琅锅 还不是很熟悉 怕它会不会溢出来或者水分会不会烧干 总之 可操心了 但是还好 没搞砸（做菜这种事咱还是有觉
不是特别喜欢大块的牛肉，所有选了肥牛片来做咖喱饭平常做的那些菜其实都是小打小闹 这种菜对我来说就是“大菜”了 虽然做法并不难 但是因为牛肉比较贵而且费时 所以我还是蛮少做的 牛肉是让我妈去买的 这样一锅大概是100块钱左右的肉 我妈刚把肉处理好我就赶快把她赶出厨房了 因为我还是想独立完成 实际上烧的时候心里老忐忑了 过会儿就去瞧一下 一个是担心把这肉毁了 （曾经一次烧着一锅肉就跑去房间上网发菜谱结果烧焦了一直被我妈当话柄） 另外是第一次用铸铁珐琅锅 还不是很熟悉 怕它会不会溢出来或者水分会不会烧干 总之 可操心了 但是还好 没搞砸（做菜这种事咱还是有觉