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红烧红烧猪尾巴2024-04-26 16:05:32 猪尾巴,红烧,烧猪,猪尾, 红烧猪尾巴的做法配料表
STEP1、准备材料
STEP2、葱姜洗净切好(留少许葱切末白芝麻备好)
STEP3、猪尾巴洗净，切段去毛备用锅内放适量清水，放入猪尾巴水开后焯水5分钟，撇去浮末捞出备用
STEP4、锅内倒适量油放入冰糖，转小火借助铲子敲碎冰糖(冰糖化的快些)小火熬制糖融化(浅琥珀色，一定不要熬糊，要不然就苦啦)放入猪尾巴，翻匀上色
STEP5、加入清水(一次性加足炖至时间长)放入生抽，老抽，料酒，葱姜八角干辣椒香叶花椒，精盐鸡精十三香盖上锅盖转小火炖煮1.5小时–2小时收汤汁软烂翻匀即可
STEP6、盛出装盘
STEP7、撒上葱末和白芝麻点缀
STEP8、只能说“不要太好吃”
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