STEP1、将胡萝卜和土豆切块，洋葱切片，葱姜辣椒准备好

STEP2、将鸡肉切成小块，加淀粉和耗油搅拌，腌制一会即可。我用的是半块咖喱，味道还可以，嫌淡的话可以在加点调料就行。

STEP3、先将葱姜辣椒爆香，再加入胡萝卜和土豆，加水先煮一会儿，煮到胡萝卜和土豆能用筷子插进去，就能加咖喱再煮一会儿。期间可以不时的搅拌，防止粘锅。

STEP4、最后，香香的咖喱煮鸡肉就出锅啦！可单吃、可拌饭、可拌面等等。简直是宿舍党的好帮手啊，直接在食堂打份饭回来就可以直接拌啦！