 煮

水煮大闸蟹

1.吃完可冲杯姜茶（买蟹时会配送蟹醋，紫苏，姜茶）2.我喜欢配醋的，有人喜欢直接吃，觉得更能品出鲜美的味道。3.市场上卖的蟹基本算上捆蟹的绳重，便宜的阳澄湖大闸蟹必不是真蟹4.有需要可以联系我咯，好吃实在的江苏蟹。家里可快递到全国各地（非蟹产区，是不接受邮寄的）

STEP1、将捆好的大闸蟹冷水下锅，加入紫苏。大火烧10分钟

水煮大闸蟹

STEP2、转中小火继续煮10分钟

水煮大闸蟹

STEP3、蟹身变红盛盘出锅。

水煮大闸蟹

STEP4、打开母蟹的蟹黄，蟹肚子处越饱满蟹黄越多。

水煮大闸蟹

STEP5、打开公蟹有蟹黄和膏。

水煮大闸蟹

STEP6、配上蟹醋。

水煮大闸蟹

STEP7、四两的公蟹

水煮大闸蟹

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面包机做的红薯馅/泥

10斤红薯，本来打算调剂早晚餐的，无奈最近加班，压根没怎么开火，再放怕坏了，那就做成红薯泥吧大闸蟹最简单的做法莫过于水煮了。舅舅家是养殖大闸蟹的，这次去玩吃饱喝足，还带点回来自己煮了试试。他们平时的最简法就是这样做。