水煮兔肉
小提醒
配料
- 兔肉 （一斤）
- 豆瓣酱 （两勺）
- 蚝油 （一勺）
- 盐 （半勺）
- 生抽 （两勺）
- 糖 （一勺）
- 辣椒粉 （三勺）
- 花椒油 （两勺）
- 蒜 （三瓣）
- 姜 （一块）
- 葱 （一棵）
做法步骤
STEP1、兔肉切块，洗净。备用。姜切片，蒜拍碎，葱切段，备用。
STEP2、炒锅坐火，放油，放葱姜蒜，炒出香味，然后放豆瓣酱，小火炒香，然后加一碗半水。放蚝油，盐，生抽，糖。
STEP3、烧开后直接放入兔肉。大火煮三分钟。
STEP4、盛出，在兔肉上放花椒油，辣椒粉，小葱。
STEP5、烧一勺热油，浇在辣椒粉上。
STEP6、OK
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