STEP1、如果切不好,就把鱼两面切花就可以。
STEP2、素菜切好备用
STEP3、莴笋,莴笋,豆芽,香菇焯熟。
STEP4、热锅,放点油,姜,蒜,炒香,灯笼椒一小勺(没有就郫县豆瓣酱),浓汤宝(没有就鸡汁)番茄酱一大勺,,柠檬片2片加开水,煮3-5分钟。红汤就熬好了。放一边备用。
STEP5、把鱼煎到两面金黄,倒入红汤,烧开。
STEP6、加入牛百叶(没有可以不用)熬煮3分钟左右就可以出锅了。
鲈鱼 水煮 酸辣 红汤