 煮

糖煮栗子小森林

2024-04-26 16:05:32 栗子,煮栗子,

小苏打泡一夜的栗子外皮吃起来也很好吃并没有涩味剥皮时尽量不要把外皮弄破这样可以在煮栗子时保持栗子的完整

STEP1、室友给我寄来了山里的新鲜栗子

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STEP2、准备剥皮

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STEP3、用剪把里面一层皮留下

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STEP4、剥好的栗子

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STEP5、加水淹过栗子加小苏打泡一夜

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STEP6、第二天将泡过小苏打的水一起煮煮开后倒掉煮开再倒掉三遍水再加60%的冰糖一起煮我用砂锅煮十分钟自己判断煮软就行外皮这时也是很好吃的中间可以放红酒白兰地提味道我放的是老公的野格

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STEP7、煮成这样就可以了

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STEP8、连糖水一起放进罐子密封糖水盖过栗子这样放一下可以当一冬天越来越糯味道很好

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清爽

虽然立秋了，但是气温依旧30多度，连出去买菜都不想动，出一趟门，回到家就跟洗了桑拿一样，厨房灶台前就更是火热了！图省事，冰箱里还有荷兰豆秋葵和青豆，用冠利沙拉酱做一道简单的清爽的鸡肉沙拉。山里寄来的新鲜栗子煮成糖煮栗子心情不好时喝茶时一味好的甜点幸福感冒泡