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煎


香煎豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

香煎豆腐的做法配料表

  • 豆腐 （1块）
  • 西红柿切小丁 （半个）
  • 青椒切小丁 （1/4个）
  • 生抽 （少许）
  • 葱姜蒜末 （少许）

香煎豆腐的做法经验之谈

煎豆腐一定要用不粘锅，煎出来颜色均匀，色泽好。

STEP1、将豆腐切成方块备用，不粘锅中放入少许食用油，开小火，将豆腐块放入锅中。

香煎豆腐

STEP2、煎至后金黄色翻面

香煎豆腐

STEP3、两面全部煎成金黄色。

香煎豆腐

STEP4、再将豆腐块竖立起来煎，将所有的面都煎至金黄色。

香煎豆腐

STEP5、豆腐煎完后取出，锅中再放入油，加入葱姜蒜末翻炒，放入切碎的西红柿，炒至粘稠，成番茄酱状，再放入切碎的青椒翻炒一下，将煎好的豆腐放入锅中，迅速翻炒均匀即可。

香煎豆腐

STEP6、装盘

香煎豆腐

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