香煎柠檬猪扒
配料
- 猪扒 （约半斤）
- 柠檬 （约1个）
- 食用油 （适量）
- 生粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 葱 （适量）
做法步骤
STEP1、1.猪扒不要太厚，在买的时候，让师傅用肉锤锤烂2.洗净后，加入盐，酱油，生粉腌制约20分钟3.下锅之前，挤入柠檬汁。我用的柠檬不大，每次用一个。如果比较大就不要用太多，根据个人口味调整。
STEP2、平底锅加入食用油，放进几根小葱，慢慢加热
STEP3、把猪扒一块一块，平摊放入平底锅，小火慢煎
STEP4、翻动猪扒，直至用筷子略微撑开猪扒中央，没有血汁渗出，即可关火装盘。最后把锅底的汤汁淋在猪扒上，上桌。
STEP5、外香里嫩，秒光
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