黑椒汁猪扒煎双蛋饭
小提醒
配料
- 猪排（或猪里脊） （一片）
- 鸡蛋 （两个）
- 芦笋 （两根）
- 米饭 （一碗）
- 黑胡椒 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 白糖 （适量）
- 酱油 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、准备工作1.用盐和黑胡椒先腌制一下猪排（约半小时2.配制黑椒汁（蚝油一勺、酱油两勺、糖少量、黑胡椒大量、水淀粉一碗）
STEP2、在等待猪排腌制的时间里，单面煎两个半熟蛋以及煎两根芦笋（芦笋尾部比较老的部分切掉不要
STEP3、锅中倒入适量食用油升温后加入蒜片和腌制好的猪排中火每面都煎两分钟煎到两面都焦黄后关火盖上锅盖焖三分钟猪排煎好后放在盛在盘子上的米饭上（为了食用方便可以将猪排切成段）
STEP4、立即将刚刚调配好的黑椒汁倒入锅中中小火加热并不停搅拌等到黑椒汁变浓稠并伴有强烈黑胡椒的香气就可以把沸腾的黑椒汁淋在猪排上
STEP5、最后再放上煎蛋和芦笋就可以食用啦
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