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香煎五花肉土豆片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


香煎五花肉土豆片的做法配料表

  • 土豆 (3个)
  • 五花肉 (1小块)
  • 尖椒 (4个)
  • 独蒜 (1头)
  • 姜 (1小块)
  • 干红辣椒 (5根)
  • 八角 (2颗)
  • 花椒 (适量)
  • 葱花 (少许)

STEP1、土豆去皮切片(约摸2-3mm厚度),五花肉切薄一点的片;土豆切片后放入清水中冲洗2遍,沥干备用

STEP2、将尖椒去蒂,横切成圈状;蒜切小片,生姜切丝,干辣椒切末

STEP3、平底锅中放一小勺油(普通小勺用量),将五花肉片均匀下入锅中,中火,炒至五花肉片微微卷起,呈透明微黄状

STEP4、将蒜片,姜丝,干辣椒末,八角,下入锅中,翻炒1分钟

STEP5、下入土豆片和尖椒,加适量盐,翻炒均匀

STEP6、土豆片炒约2分钟时,加入1大勺牛肉酱,继续翻炒3-5分钟,至土豆片变软,边缘有一些微微焦黄就差不多啦,起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可


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