 煎

迷迭香煎羊排配百里香土豆

羊排可以用铲子压一下，很软则未熟，硬了稍冒血水可以再煎一会，时间随羊排大小灵活决定。

STEP1、羊排切开，用海盐和黑胡椒腌制半小时

迷迭香煎羊排配百里香土豆

STEP2、腌制过程清洗土豆胡萝卜，切块，色拉油、海盐、黑胡椒和百里香同煎，不要不停翻动，这样土豆表面结脆壳很好吃。

迷迭香煎羊排配百里香土豆

STEP3、剩下的油大火烧冒烟，放入羊排，每面3分钟。

迷迭香煎羊排配百里香土豆

STEP4、第二面，也是三分钟。

迷迭香煎羊排配百里香土豆

STEP5、出锅装饰

迷迭香煎羊排配百里香土豆

STEP6、好吃好吃

迷迭香煎羊排配百里香土豆

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