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法国干煎鹅肝


2024-04-26 16:05:32 ,,


法国干煎鹅肝的做法配料表

  • 鹅肝一块250克 (盐,黑胡椒适量)
  • 芦笋200克(要笋尖) (面粉20克)
  • 日式烧汁1勺

法国干煎鹅肝的做法经验之谈

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STEP1、先将解冻好的鹅肝切片,约一厘米厚

法国干煎鹅肝

STEP2、先将胡椒碎和适量的盐撒在鹅肝两面,然后用面粉涂抹鹅肝,不用放油,直接干煎,因为煎鹅肝的同时,鹅肝本身会冒出很多油,每面约煎一分钟左右

法国干煎鹅肝

STEP3、利用鹅肝本身的油在把配菜煎熟,然后就可以摆好盘,做好装饰,在浇上日式烧汁就可以出菜上桌了

法国干煎鹅肝


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