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辣白菜煎饼│快手营养超好吃


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


辣白菜煎饼│快手营养超好吃的做法配料表

  • 面粉 (180g)
  • 大米粉 (180g)
  • 淀粉 (170g)
  • 清水 (300ml)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 芝士 (150g)
  • 豆芽 (150g)
  • 生抽 (30ml(2勺))
  • 辣椒粉 (5g(1小勺))
  • 鱼露 (10ml(2小勺))
  • 白 (酒100ml(7勺))
  • 辣白菜水 (45ml(3勺))
  • 辣白菜 (2

辣白菜煎饼│快手营养超好吃的做法经验之谈

1、放大米粉,淀粉还有白酒都是要让煎饼有很脆的口感2、里的边的蔬菜可以换成自己喜欢的3、辣白菜水真的很赞,必须放哈4、如果没有鱼露可以用适量盐代替

STEP1、把面粉,大米粉,淀粉倒入大碗中,加入1小勺辣椒面,2小勺鱼露,2勺生抽,7勺白酒,3勺辣白菜水,打入一个鸡蛋,搅拌一下,加入300ml清水,搅拌成面糊

辣白菜煎饼│快手营养超好吃

STEP2、面糊搅拌好后,加入切好的辣白菜和豆芽,搅拌均匀,备用

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STEP3、锅中加油烧热,放入搅拌好的面糊,小火煎至下面的面上色

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STEP4、撒上马苏里拉芝士,等芝士微微融化时,将饼翻面继续煎

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STEP5、煎至饼边微焦就好啦

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STEP6、出锅,完成

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