STEP1、猪肉切片,用到拍一下,将肉拍散
STEP2、用尖扎几下,把肉筋斩断
STEP3、加入糖,盐,生抽,五香粉,胡椒粉,料酒,少许香油,抓匀腌制半小时
STEP4、加入面粉和淀粉,抓匀
STEP5、油温烧制五成热,将肉炸至金黄,捞出,大火升油温,复炸30秒到1分钟,即可食用
炸肉 酥炸肉