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家乡油炸糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,


家乡油炸糕的做法配料表

  • 红薯 (3斤)
  • 面粉 (一碗)
  • 馅料随意 (此处红枣馅)
  • 食用油 (适量)

STEP1、红枣擘小口,煮半小时,捞出去核。耐心活啊!

家乡油炸糕

STEP2、如果觉得不甜,就加适量糖,够甜可忽略,捣成泥状。

家乡油炸糕

STEP3、红薯蒸熟去皮,温烫时加面,一般不需加水,如红薯太干可调整。

家乡油炸糕

STEP4、用手按揉融合,软硬程度似饺子面。

家乡油炸糕

STEP5、案板撒粉,取出些面,按搓成条,切成比饺子大两倍的挤子。

家乡油炸糕

STEP6、面用手按扁,轻轻擀开,对折包馅如图。

家乡油炸糕

STEP7、包完后,锅里放油,7成热下入,炸至两面金黄,膨胀既熟。

家乡油炸糕

STEP8、从小吃到大的家乡油炸糕,香极了!

家乡油炸糕


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