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 炸

炸牛排牛排脆脆

2024-04-26 16:05:32 牛排,炸牛排,

炸牛排牛排脆脆的做法配料表

牛肉（500g）
面包屑（一袋）
鸡蛋（3个）
生粉（适量）
酱油（A）（2汤匙）
食用油（A）（2汤匙）
蚝油（A）（1汤匙）
葱末（A）（适量）
盐（A）（适量）
糖（A）（适量）

炸牛排牛排脆脆的做法经验之谈

炸制过程用漏网反复捞些面包渣避免牛排颜色发黑

STEP1、牛里脊肉切片厚度2-3mm左右加入所有标（A）的调料，抓匀后腌制半个钟头以上

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STEP2、鸡蛋打散备用（不喜欢外壳蓬松的可以在蛋液里加水调匀）

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STEP3、腌制好的牛肉先粘生粉

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STEP4、再沾蛋液

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STEP5、裹上面包屑压实

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STEP6、依此类推

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STEP7、准备油锅放入适量油油温在中小火，电磁炉在60-120度档位之间灵活调控油温8成热时下入牛排

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STEP8、炸制双面金黄色捞出

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STEP9、最后根据个人口味撒上调味料酥脆可口的牛排就做好了

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