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炸蒜香炸排骨!2024-04-26 16:05:32 排骨,炸排骨,蒜香炸排骨,香炸排骨, 蒜香炸排骨!的做法配料表
STEP1、排骨洗净
STEP2、加入蒜末，料酒，生抽，老抽，耗油，盐，白糖，胡椒粉
STEP3、抓匀腌制一小时左右。
STEP4、加入两勺淀粉。
STEP5、油温五成热小火炸十分钟。
STEP6、油温八成热，复炸一分钟。
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很小的时候，有一次下大雨，大舅背了一大袋伍仁月饼到我家（大舅是盲人）因为下雨的原因，月饼受潮了，而且中秋节也过了，估计是人家便宜卖给大舅的，5毛钱一个，100克的量，大舅买了四五十个伍仁月饼，因为受潮，妈妈放火里烤一下给我和弟弟吃，特别好吃，那是我吃过最好吃的伍仁月饼，这么多年过去，如果有人问我和弟弟吃过最好吃的月饼是什么月饼，我跟弟弟的回答绝对就是当年大舅买回来的伍仁月饼现在我会自己做伍仁月饼了，然而大舅已离开人世……只是想把最好的回忆留给最好的年龄馅料，配方请不要随意更改，冰糖代替不了麦芽糖，此类问题排骨,蒜末,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,白砂糖,胡椒粉,淀粉,食用油
很代表性的川菜哈，要颜色有颜色，要口感有口感。。。绝对诱惑！PS，欢迎到我微博@83小钟,微信xz5483xz,公号“83小钟”或“xz83xz”来找我玩儿排骨,蒜末,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,白砂糖,胡椒粉,淀粉,食用油
