 炸

客家茨菇焖炸猪肉

2024-04-26 16:05:32 猪肉,茨菇,炸猪肉,

喜欢吃软的茨菇、熟透的蒜叶芹菜的话，需要焖久一些。

STEP1、茨菇洗干净，去皮

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STEP2、芹菜蒜叶切段

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STEP3、大蒜:除蒜叶外其他部位切段，留着爆香

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STEP4、炸猪肉，自家炸的，靓靓

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STEP5、热锅，放点油，加两小勺盐，加大蒜根部翻炒

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STEP6、放茨菇，翻炒，加点酱油上色，好看。加点水，盖上锅盖，焖一下，茨菇软一些才好吃。

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STEP7、焖个两分钟后，加入芹菜蒜叶，翻炒。喜欢香一些的，可以加点酱。再加一些水，焖个五六分钟。时不时看看水量，防焦

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STEP8、最后盛锅，完美

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