炸藕盒
小提醒
配料
- 藕 （1节）
- 猪肉 （120克）
- 鸡蛋黄 （1个）
- 淀粉 （1小勺）
- 面粉 （少许）
- 耗油 （1小勺）
- 酱油 （1小勺）
- 盐 （适量）
- 花生油 （少许）
- 葱 （半根）
- 姜 （3片）
做法步骤
STEP1、首先，准备好肉馅，加入葱姜末，鸡蛋黄，耗油，酱油，花椒粉，淀粉，盐！（一定要顺时针搅拌哦）
STEP2、搅拌成很粘稠的样子，夹在藕里不会散
STEP3、选嫩藕，切片，不要太薄
STEP4、铛铛铛夹完肉的样子
STEP5、再弄面糊，我用了刚刚蛋黄剩下的蛋清，又加了些淀粉，面粉，清水，成糊状就OK
STEP6、锅内烧油至7成热，面糊充分挂在耦盒上，下锅炸
STEP7、炸两遍！！！完成！真的很好吃！
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