STEP1、温水倒入面包机桶，放入酵母，搅一搅，然后将黑麦粉高筋粉代糖盐混合好倒入面包桶内，按软欧或者全麦模式，揉面醒面揉面醒面（以后慢慢补图，先凑合凑合）

STEP2、根据提示放入蔓越莓干，用切好的可以直接倒入，我用的整粒的，喜欢切小一点，感觉小一点吃起来比较匀，加入奇亚籽或者亚麻籽粉，这两种我都经常加，家里没有的可以不加

STEP3、继续揉面醒发，在面包机运行到第二次醒面的时候，将面团从面包机里拿出来，案板撒干面粉，排气，整型，放入模具中，或者在炸篮里铺油纸，直接将面团放在油纸上，四周留出些空间。

STEP4、空气底部倒水，60度预热3分钟，然后感觉一下度，不要太热，，将面团放入，盖保鲜膜发酵至两倍大。（我最只能60度，所预热后需要凉一会儿再放面团，度，30-40度天热话直接在外面室发酵也）【*不要把保鲜膜直接糊在面团上，否则发酵后粘住了，用篮盖在篮上面，用烤鱼盘直接盖在最上面，总之不要碰面团】

STEP5、飞利浦HD9232，150度25分钟

STEP6、出锅！（普通的面包发酵后进入烤箱还会二次变大，但是黑麦含量高的面包发酵后是多大，烤出来还是这么大，看起来小小的，比普通面包瓷实，但是饱腹感很强）

STEP7、这是用配方量做出来的20cm模具的尺寸

STEP8、刚做出来表皮是脆脆的，用保鲜膜包起来回软，然后切片或者直接掰开（生面团时候根据自己饭量称量分块，比做成一整个熟了以后再切片更好控制分量）