STEP1、后臀尖切小丁,蒜切末。
STEP2、油温8成热,加蒜末爆香,加肉丁炒至变色炒熟,加料酒生抽炒2分钟,加豆瓣酱炒5分钟,加蒜末香油拌匀即为炸酱。
STEP3、做好放凉装入瓶内。
STEP4、这两瓶包装好送朋友。
STEP5、面条煮熟,加香菜末,黄瓜胡萝卜丝,蒜泥。
STEP6、拌匀即可。
炸酱 炸酱面