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炸好吃到舔手指的蒜香炸鸡翅2024-04-26 16:05:32 鸡翅,炸鸡翅,炸鸡, 好吃到舔手指的蒜香炸鸡翅的做法配料表
好吃到舔手指的蒜香炸鸡翅的做法经验之谈STEP1、葱花、蒜末和姜片切好。
STEP2、鸡翅中用清水浸泡20分钟去去血水，冲洗干净。
STEP3、用在鸡翅正反面各划两，便于入味。
STEP4、往鸡翅中放入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油。
STEP5、继续加入少许盐、1小匙胡椒粉、1勺葱末、1勺蒜末和姜片。
STEP6、混合拌匀，腌制30分钟。
STEP7、淀粉和面粉按照1:1比例混合均匀，腌制好的鸡翅中两面裹上干粉。
STEP8、开火，锅中倒入适量的食用油。
STEP9、六七成热时放入鸡翅，小火慢炸约78分钟捞出。
STEP10、加热油温后，再次加入鸡翅复炸开一分钟，捞出控油。
STEP11、撒上少许辣椒粉，美味的！
STEP12、用手直接撕开吃。
STEP13、外酥里嫩，香得不要不要！
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