炸鱼皮
配料
- 鱼皮 （250克）
- 玉米定粉 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、鱼皮清洗后，去除水分，放盐腌制10分钟，粘上玉米定粉。
STEP2、在锅里放适量油，待油滚后，把鱼皮展开，放入油锅，注意油温。
STEP3、炸至微黄就就上碟啦，如想更脆一点，可以翻炸一次，效果更佳！
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