 卤

卤鸡蛋乡巴佬鸡蛋

卤鸡蛋乡巴佬鸡蛋的做法配料表

卤鸡蛋乡巴佬鸡蛋的做法经验之谈

鸡蛋到最后收汁阶段，会有点粘稠，一定要小小火慢慢熬，不要心急

STEP1、鸡蛋冷水下锅煮熟，不要溏心，煮到蛋黄也熟透

STEP2、把煮熟的鸡蛋剥壳，用小划几方便入味

STEP3、啤酒倒进锅里，加入花椒，八角，生抽，老抽，盐，冰糖煮开，调小火放入鸡蛋

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STEP4、主意小火，慢慢煮，汁快收干的时候注意搅动鸡蛋，让每一个鸡蛋被汁液均匀包裹，最后剩一点点汁的时候盛出

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蔓越莓椰蓉酥

蔓越莓干要切碎，才容易混入面团，否则不易成团。搓圆球状时，不要用过用力，以免蔓越莓干碎掉出来，不易成型。冷藏是为了更好揉搓不粘手，做完大家可以试试，如果面团不粘手也可以直接省略冷藏步骤直接操作。最受同事欢迎的一个小吃，每次做了带去公司就被一抢而光，很有成就感

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