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煲番茄土豆胡萝卜煲牛尾2024-04-26 16:05:32 胡萝卜,萝卜,土豆,番茄,牛尾,土豆胡萝卜,番茄土豆,萝卜煲,胡萝, 番茄土豆胡萝卜煲牛尾的做法配料表
番茄土豆胡萝卜煲牛尾的做法经验之谈STEP1、全部材料切块洗净备用 STEP2、烧开水，把切块的牛尾灼水，捞起备用。此步骤可除去牛尾的臊味，用完的开水倒掉 STEP3、开始烧开水备用（我家里四口人，且习惯一顿两碗汤，因此我一般煲汤大概大半锅） STEP4、用姜片把土豆块爆炒一下（土豆性寒，一般都建议用姜片爆炒过后再煲汤） STEP5、爆炒土豆后直接在锅中加入两碗开水（此步骤至关重要，加了这个环节，汤的美味程度翻倍） STEP6、此时煲汤用的水也差不多烧开了，在开水中放入除了番茄之外的所有材料，包括刚才那锅土豆和水，大概煲半小时（据说老火汤飘零高，因此我的汤都会控制在一个小时内） STEP7、加入番茄块，再煲半小时 STEP8、关火，加入少许盐调味即可
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