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柱候牛筋牛腩萝卜煲


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


柱候牛筋牛腩萝卜煲的做法配料表

  • 牛腩
  • 牛筋
  • 白萝卜
  • 柱候酱、生抽、姜、蒜
  • 香叶2片、八角1个、桂皮一点、沙姜若干片

柱候牛筋牛腩萝卜煲的做法经验之谈

香料不用放太多萝卜稍微切大一点,免得煮到后来萝卜就没啦

STEP1、牛腩、牛筋焯水去掉血末

STEP2、起油锅,姜蒜、八角、香叶、桂皮、沙姜小火炒香,转大火,加牛腩牛筋

STEP3、大火翻炒,加黄酒炝锅

STEP4、加两勺柱候酱,继续翻炒,牛肉稍微有点发黄之后,加水加陈皮,酱油,没过牛肉

STEP5、小火煮大约2小时,牛腩牛筋都近乎酥烂

STEP6、白萝卜切块焯水,加入牛肉,再煮半小时

STEP7、加一些蒜末,大火收汁


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