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虫草、羊肚菌煲柴鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


虫草、羊肚菌煲柴鸡的做法配料表

  • 柴鸡 (一只)
  • 虫草 (15只左右)
  • 羊肚菌 (15个左右)
  • 红枸杞 (15粒左右)
  • 葱、姜、盐 (适量)

虫草、羊肚菌煲柴鸡的做法经验之谈

不用大料,只用葱姜,保持原汁原味的清香。

STEP1、把柴鸡洗净剁成块,凉水放锅,水开捞出,再用清水洗干净放入煲内,煲中一次性加够煲汤用水,中途不再添加。加入切好的葱段、姜片,盖好盖,大火烧开后转小火炖。

虫草、羊肚菌煲柴鸡

STEP2、配料清洗干净(羊肚菌要提前泡,多洗几次,把泥沙洗净)

虫草、羊肚菌煲柴鸡

STEP3、煲了一个半小时左右,把虫草、枸杞、羊肚菌和适量盐一起放入煲内,再煲半小时就可以了。

虫草、羊肚菌煲柴鸡


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