金针菜鸭肉煲
配料
- 菜鸭 （半只）
- 黄花菜 （50克）
- 蒜 （5瓣）
- 姜 （3片）
- 料酒 （1汤匙）
- 盐 （1勺）
- 生抽 （2汤匙）
- 糖 （1勺）
- 老抽 （1勺）
做法步骤
STEP1、鸭肉斩小块，黄花菜提前1小时泡水，蒜剥皮，姜切片
STEP2、鸭肉焯水，沥干备用
STEP3、姜蒜下油锅爆香
STEP4、倒入鸭肉，加盐，糖，生抽，老抽，料酒翻炒
STEP5、炒匀的鸭肉放入砂锅中焖1小时
STEP6、放入泡好的黄花菜，加生抽，继续焖半小时
STEP7、起锅
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