STEP1、准备食材（芡实泡一夜），芋头去皮，切菱形小块。锅中加水和芡实，同煮至锅开，加入芋头煮熟（判断芋头熟的程度，用筷子扎一下，很容易扎透就说明熟了），然后加入牛奶和椰子水，再次煮开。

STEP2、加入冰糖，煮化，盛出即可。