沙茶酱烤牛肉串
配料
- 牛里脊
- 沙茶酱
- 酱油
- 料酒
- 橄榄油
做法步骤
STEP1、牛里脊切片，用背或肉锤将肉片拍一拍，然后改成小片
STEP2、先将1勺料酒拌入牛肉，抓匀。再加入1勺橄榄油、2勺沙茶酱、1勺酱油，和牛肉拌均匀，腌制20分钟
STEP3、腌制牛肉时，将烤箱预热上，190度。并将竹签子放入凉水中浸泡10分钟，再捞起，沥去水分，备用
STEP4、将腌好的牛肉片依次用竹签穿上。烤盘铺锡纸，并倒入一小杯水。将肉串放置烤网上，放入预热好的烤箱内，中层，烤6-7分钟即可
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