黑胡椒烤小牛排
小提醒
配料
- 剔骨牛小排 （一块）
- 黑胡椒粒 （一大把）
- 番茄酱 （一小勺）
- 洋葱 （50g）
- 蒜末 （适量）
- 盐 （适量）
- 红酒 （一大勺）
- 耗油 （一小勺）
做法步骤
STEP1、黑胡椒粒磨成粉待用
STEP2、洋葱切碎
STEP3、平底锅加入橄榄油烧热，放入蒜末，洋葱碎，番茄酱和黑胡椒粉，盐以及成黑胡椒酱适量水熬制
STEP4、把剔骨牛小排放入熬好的黑胡椒酱中腌制15分钟到半小时
STEP5、烤箱預熱至180℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的牛小排及少許的醃醬，烤約5分鐘即可。
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