醇香丝滑的免烤芝士布丁
配料
- Kiri奶油芝士 （150克）
- 牛奶 （300克）
- 淡奶油 （100克）
- 蛋 （60克）
- 蛋黄 （60克）
- 香草荚 （5克）
- 糖 （100克）
- 鱼胶片 （10克）
做法步骤
STEP1、按照上面的食材表，准备好所有食材
STEP2、把鱼胶片放入冰水中
STEP3、鸡蛋中加入糖并搅拌均匀
STEP4、小锅中倒入牛奶&淡奶油，加入香草荚，煮开
STEP5、牛奶混合液倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌
STEP6、搅拌后的混合液体过滤倒回小锅
STEP7、一边搅拌一边煮至83摄氏度
STEP8、加入软化的鱼胶片，搅拌至融化
STEP9、加入Kiri，用料理棒搅拌均匀
STEP10、倒入小杯，冷藏4个小时
STEP11、最后，成品放上薄荷叶点缀
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