STEP1、将战斧牛排放冰箱冷藏区解冻。锅内放橄榄油2勺，油烧热后，将一面放置锅内大约2分钟。感觉到香味出来，还没有糊味的时候翻面。

STEP2、一定不要动，翻好了就一直煎着，这样样子好看。煎到2分钟左右，拎起牛排，把侧面也煎一煎。实在是懒了，就没有煎手柄部分。勤劳的小盆友也可以拿起肉，煎一下手柄部分。

STEP3、烤盘上铺好锡纸。亮面接触食材。将洋葱切片，放置到烤盘中。

STEP4、将煎好的牛排放置到烤盘里，牛排上放几片姜片，不喜欢也可以不放，我是为了提味去腥。

STEP5、烤预热200度，烤23分钟。烤，娃小，就长点，怕有血水。大人吃可以短点。

STEP6、成品出锅，家里没有青菜，就炒了一个包包菜炒烤馕摆在边上了。

STEP7、包包菜洗净切片，橄榄油2勺，油热后下包包菜，炒至断生，放掰成小瓣的馕，加少许水，盖盖焖一下，水大约烧干后，可出锅，当配菜当主食均可。