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 烧烤的做法

烤生蚝扇贝

2024-04-26 16:05:32 生蚝,扇贝,烤生蚝,

烤生蚝扇贝的做法配料表

蒜（1头）
生蚝扇贝（各4只）
朝天椒（5颗）
小葱末（1g）
植物油（5克）
龙口粉丝（10g）
生抽（适量）

烤生蚝扇贝的做法经验之谈

1.蒜末冲洗可以防止变色，也可以去除些辛辣（因为我觉得蒜太辣了）2.粉丝不要贪多，放多了不好吃，适当就行

STEP1、1.大蒜用拍碎，扒掉皮剁碎。朝天椒洗净切成末

烤生蚝扇贝

STEP2、2.剁好的大蒜放入面粉筛内用水冲洗两遍（去掉粘液防止变色）

烤生蚝扇贝

STEP3、3.锅内倒入植物油，把大蒜碎倒入，小火煸至微黄倒入朝天椒碎

烤生蚝扇贝

STEP4、4.翻炒10秒钟倒入适量生抽盛出备用

烤生蚝扇贝

STEP5、5.生蚝扇贝撬开壳，留一面壳盛肉

烤生蚝扇贝

STEP6、6.烤箱上下管200预热，把粉丝放入盆内，倒入开水，过5秒钟捞出取适量大小放入扇贝肉上

烤生蚝扇贝

STEP7、7.温度不变，生蚝和扇贝放入烤箱内烤5分钟，取出均匀的浇上之前做好的蒜蓉料，继续烤7分钟，取出撒上少许葱花

烤生蚝扇贝

STEP8、8.香喷喷的，口水都流出来了

烤生蚝扇贝

STEP9、9.开吃开吃

烤生蚝扇贝

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