炭烤烧椒酱
配料
- 【配料】 （g）
- 青椒 （750）
- 红椒 （750）
- 蒜 （500）
- 冰糖 （20克）
- 盐 （30克）
- 酱油 （20）
- 藤椒油 （15）
- 香油 （20）
- 鸡精
- 【炼油】 （g）
- 菜籽油 （500）
- 八角 （2-3个）
- 香叶 （2-3片）
- 小葱 （2根）
做法步骤
STEP1、红椒750g青椒750g放在干烧的锅里烤至虎皮。喜欢辣的就多加小米椒
STEP2、烤好的辣椒加入500g大蒜一起捣碎。加入冰糖20g，盐30g，酱油20g，藤椒油15g，香油20g，和一些鸡精，搅拌均匀
STEP3、起锅烧油500g，加入香2棵，香叶2-3片，八角2-3个，个，大2根，根，根，桂皮一段，这些炸香后捞出
STEP4、把剩下的油浇入辣椒酱中
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