烤布丁
小提醒
配料
- 牛奶 （250ml）
- 鸡蛋 （2个）
- 细砂糖 （30克）
- 香草精 （3滴（没有可以不添加））
做法步骤
STEP1、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用
STEP2、把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，降温至不烫
STEP3、将牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑
STEP4、将蛋奶液倒入碗内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内，以160度烤约40分钟左右即可
STEP5、烤好后加入水果装饰
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