STEP1、茄子洗净表皮刷油,这一步不要切开。用锡箔纸垫底,整个放入烤箱210度烤30分钟。时间到了之后取出用划开至如上图所示。
STEP2、热锅加油放入蒜蓉,青红辣椒末。炒香后加3勺酱油,1勺盐,翻炒均匀后。铺到茄子上。撒上芝麻再次放入烤箱烤5分钟。
STEP3、完成
烤茄子 茄子 夜宵