油烤小土豆
小提醒
配料
- 小土豆 （1000克）
- 色拉油 （少量）
- 酱油 （适量）
- 糖 （少量）
- 料酒 （几滴（可不放））
- 醋 （几滴（可不放））
- 蒜瓣 （2-3瓣（可不放））
- 老抽 （1勺（可不加））
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、热锅下油，放洗净沥干水的小土豆翻炒，倒酱油，加上述调料，加水（与土豆齐平或2/3），大火烧煮转小火煮熟，开大火收汁（最后揭开锅盖烧）即可。
STEP2、听说放了荞头会皱，后来用高压锅烤土豆放了蒜瓣（替代荞头）效果挺好。
STEP3、百吃不厌_
STEP4、高压锅版（加蒜瓣）
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