橙香烤五花肉的做法，橙香烤五花肉的菜谱

橙香烤五花肉

1、橙子用削皮削皮，一定要薄薄一层，不能带白色部分。2、橙汁榨取过程中，不用担心果肉会掉落，加入果肉，滋味会更浓郁。3、加入生抽是为了上色，耗油是为了使酱汁更浓稠，个人认为耗油可省略。4、平底锅煎肉，要用中小火，肉要平铺，不要一次放太多，煎过两次刷锅换油。

STEP1、挑选一块三层五花肉，洗净，切片。如果想要薄薄的，可以稍微冷冻下，再切

STEP2、橙子用削皮削皮，一定不要削到白色部分

STEP3、将橙皮切丝，放入五花肉中

STEP4、将橙子对切，挤出果汁,果肉进去也没事，橙香味道会更浓郁

STEP5、放入一勺盐

STEP6、放入两勺半白糖

STEP7、放入两勺生抽

STEP8、放入一勺香油

STEP9、加入两勺耗油

STEP10、将其搅拌均匀，腌渍一小时

STEP11、平底锅烧热，倒入少许油，将五花肉平铺在锅内，中火煎至凉面金黄即可

STEP12、因为带有粘稠的酱汁，所以中间最好刷锅换油