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烧烤的做法


大头菜烤年糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


大头菜烤年糕的做法配料表

  • 大头菜 (一颗)
  • 生抽 (适量)
  • 食用油 (一汤勺)
  • 老抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 年糕 (适量)
  • 水 (适量)

大头菜烤年糕的做法经验之谈

烤好的大头菜本身就很甜了,不需要另外加糖了;

STEP1、大头菜刷一下外皮,掰去老叶子(叶子也可以吃的);

大头菜烤年糕

STEP2、大头菜切成大滚块,叶子切两段,高压锅加水入大头菜响个一分钟捞出,叶子不用放入;

STEP3、另起锅大火,加入大头菜和它的叶子,水(和大头菜持平),生老抽,食用油,搅拌均匀;

STEP4、大火开转小火,期间不时翻动;

STEP5、等水收到一半时放入年糕段,翻一下,盖锅接着焖;

STEP6、年糕熟的快,小心结底。熟了就可以捞出来吃了;

STEP7、等水收的差不多,不要收干干,留一点就可以了关火了;


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