素豆角焖面
小提醒
配料
- 面条 （1-2人份）
- 豆角 （150克左右）
- 香菇 （2朵）
- 西红柿 （1个）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 大蒜 （2瓣）
- 葱花 （适量）
- 花椒油 （少许）
做法步骤
STEP1、生面条打散后上蒸锅，蒸10分钟左右
STEP2、准备好食材，清洗干净
STEP3、豆角切丝，香菇切片，西红柿切块，大蒜拍碎切末，葱切成葱花儿
STEP4、锅内放少许油，油热后爆香葱花，放豆角丝和香菇片翻炒片刻
STEP5、放西红柿继续翻炒，然后放蚝油和生抽
STEP6、再翻炒片刻后放入一小碗水，以抹过食材为准
STEP7、将蒸好的面条普在菜上，用铲子舀一些汤汁浇在面上，盖上锅盖焖大约十分钟
STEP8、直到汤汁差不多烤干，放蒜末，淋花椒油，拌匀出锅
STEP9、可以开始享用美食了
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