香菇焖鸡
配料
- 干香菇 （若干朵）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （适量）
- 葱花 （适量）
- 香菜 （适量）
做法步骤
STEP1、1、用开水将干香菇泡软，切成小块
STEP2、2、鸡肉买回来重新几遍，去除血水
STEP3、3、锅热放入姜，蒜和葱白，倒入鸡肉，煎至两面金黄色
STEP4、4、加入少量盐，酱油，料酒，倒入开水，差不多没过鸡肉，
STEP5、5、水烧开后倒入切好的香菇，转小火焖15-20，等到汁收得差不多就可以了
STEP6、6、撒上葱花和香菜，装盘即可
STEP7、新鲜出炉，新手也可以做得好好吃
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