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红酒番茄炖牛尾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

红酒番茄炖牛尾的做法配料表

  • 牛尾 （约3千克）
  • 红酒 （半瓶）
  • 洋葱 （1个）
  • 西红柿 （2个）
  • 胡萝卜 （2根）
  • 芹菜（西芹） （3根）
  • 黑胡椒 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 迷迭香 （一小把）
  • 百里香 （一小把）
  • 丁香 （5粒）
  • 桂皮 （2块）
  • 大葱 （一小段）
  • 生抽 （勺）
  • 番茄沙司 （少许）<

STEP1、牛尾泡水去血水大约20分钟

红酒番茄炖牛尾

STEP2、牛尾泡水的时候准备蔬菜

红酒番茄炖牛尾

STEP3、随意切小

红酒番茄炖牛尾

STEP4、牛尾沥干水分撒上黑胡椒腌和少许橄榄油

红酒番茄炖牛尾

STEP5、腌制片刻汆水（这一步也可以烤箱完成）

红酒番茄炖牛尾

STEP6、所需香料

红酒番茄炖牛尾

STEP7、热锅橄榄油放下萝卜西芹洋葱大葱翻炒片刻。然后入所有准备好的香料翻炒片刻

红酒番茄炖牛尾

STEP8、翻炒到锅有一点点焦加入新鲜番茄和番茄沙司

红酒番茄炖牛尾

STEP9、倒入红酒两杯左右

红酒番茄炖牛尾

STEP10、加水没过食材再加少许生抽焖煮3小时

红酒番茄炖牛尾

STEP11、这是炖了三个小时的成果想要再酥烂一点的可以小火炖上个四五个小时骨肉脱离也是很赞哒

红酒番茄炖牛尾

STEP12、这是炖了五个小时的成果拌饭啊配意大利面无敌啊哈哈哈

红酒番茄炖牛尾

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