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西红柿炖牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


西红柿炖牛肉的做法配料表

  • 牛肉
  • 西红柿
  • 料酒

西红柿炖牛肉的做法经验之谈

1.牛肉一定记得焯水。2.一定不能提早放盐。3.第五步,加的一定是热水,中间续水也不是不可以,不过最好是一次加足,当然续水也一定续的是热水。

STEP1、牛肉洗净,切块,焯水以便去血水和浮沫,捞出控水备用。

STEP2、牛肉焯水的同时,洗净西红柿,切块。

STEP3、葱姜切好,热锅入油,爆香。

STEP4、入西红柿翻炒,待有大量汁水产生时放入焯好的牛肉翻炒

STEP5、锅内滴入适量料酒

STEP6、锅内加入足够的开水,大火烧至滚开,转至小火加盖炖大约一个小时的样子,这个大家视具体情况而定 ,最低也要40分钟的样子,直至汤汁变粘稠。

STEP7、出锅前几分钟放盐即可。


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